Les régions ostréicoles

l'huître exprime la personnalité de chacun de ses terroirs d'origine.
Comme la mer, l'huître est toujours elle-même, mais à chaque fois différente.

Les grands crus des côtes françaises

Pour faire la route des grands crus d'huîtres, il suffit... de faire le tour de rance !

• Normandie : Est et Ouest Cotentin
• Bretagne Nord : du Mont Saint Michel à la Rade de Brest
• Bretagne Sud : Morbihan
• Ré Centre Ouest : Loire Atlantique, Vendée et Nord Charente
• Marennes-Oléron : Sud Charente
• Arcachon,
• Bouzigues,
• Méditerranée : Etang de Thau, Etang de Leucate